浙江寧波余姚市甲魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展紀(jì)實(shí)
時間: 2014-05-29 12:05:32 來源: 明鳳漁業(yè)
浙江寧波余姚市甲魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展紀(jì)實(shí)
春節(jié)前舉行的余河姆渡農(nóng)業(yè)博覽會暨第二屆中國甲魚節(jié)上，明鳳甲魚、冷江鱉業(yè)、東超漁業(yè)、大盛水產(chǎn)、甲谷緣、漁綠園;這些耳熟能詳?shù)钠放茡涿娑鴣恚橙肴藗冄酆?，引起購買熱潮。消費(fèi)者爭先恐后選購甲魚作為走親訪友及犒勞自己的滋補(bǔ)佳品。而在春節(jié)期間，余姚甲魚銷售持續(xù)走高，市場行情看漲。
余姚甲魚為何能如此暢銷？
余姚甲魚養(yǎng)殖歷史悠久，但真正人工養(yǎng)殖的快速發(fā)展是在改革開放后的30年，特別是近20年的發(fā)展，余姚甲魚產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入規(guī)范、提高、做強(qiáng)的新時期。市水產(chǎn)中心負(fù)責(zé)人告訴筆者，自2002年起，我市率先開始池塘生態(tài)甲魚套養(yǎng)研究試驗(yàn)，在技術(shù)成熟后又陸續(xù)開展了蝦塘、農(nóng)田、大水面甲魚套放養(yǎng)技術(shù)研究，發(fā)展到2013年，全市共構(gòu)建出魚塘套養(yǎng)、蝦塘套養(yǎng)、農(nóng)田套養(yǎng)等8種特色甲魚養(yǎng)殖模式。其中蝦塘套養(yǎng)、茭白田套養(yǎng)、水庫放養(yǎng)模式還上升為寧波市地方標(biāo)準(zhǔn)并已在寧波全市推廣。目前，全市生態(tài)甲魚套養(yǎng)面積超3萬畝，年產(chǎn)值超3個億。2011年余姚被授予中國生態(tài)甲魚之鄉(xiāng)稱號。2013年余姚甲魚獲得中華人民共和國農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)
余姚甲魚銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋了除西藏外的全國32個省市自治區(qū)及港澳臺地區(qū)，形成了以生態(tài)養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，市場需求為導(dǎo)向，以品牌特色為依托，以提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入為目標(biāo)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
那么，余姚甲魚為何能如此暢銷？帶著這個問題，記者采訪了農(nóng)林部門水產(chǎn)專家、甲魚產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長和部分養(yǎng)殖大戶。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，余姚甲魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展到如今規(guī)模，最根本的原因可以概括為三大優(yōu)勢：
地理優(yōu)勢。余姚地處北緯30度線我國境內(nèi)最東部，境內(nèi)姚江水系為封閉水系，支流30余條，縱橫交錯，織成水網(wǎng)，并有眾多湖塘水庫，但只與寧波奉化江水系交匯在甬江三江口直趨入海，與其他淡水水系無交匯。有適合甲魚生長最優(yōu)越的自然條件，發(fā)展甲魚養(yǎng)殖有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。
市場優(yōu)勢。需求決定價格，價格決定效益。甲魚不但是我國傳統(tǒng)的美食補(bǔ)品，也是防治疾病的好藥物，更是人類強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)生的保健食品。隨著民眾生活水平的不斷提高，吃甲魚的人會越來越多。甲魚尤其是仿生態(tài)養(yǎng)殖甲魚的消費(fèi)量將持續(xù)上升，市場前景十分廣闊。
技術(shù)優(yōu)勢。良好的產(chǎn)業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)是甲魚產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的可靠保障。這幾年，我市各級漁業(yè)主管部門及水產(chǎn)技術(shù)推廣系統(tǒng)，在做好適宜養(yǎng)殖技術(shù)探索總結(jié)工作的基礎(chǔ)上，提煉出一整套成熟的苗種繁育、養(yǎng)成技術(shù)、病害防治等甲魚養(yǎng)殖良種、良法，并整合成余姚市地方標(biāo)準(zhǔn)及寧波市地方標(biāo)準(zhǔn)，通過標(biāo)準(zhǔn)制定、科技入戶、示范結(jié)對等工作，深入基層一線，大力推廣池塘套養(yǎng)，蝦塘套養(yǎng)，農(nóng)田套養(yǎng)甲魚等主推模式，為余姚甲魚養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。
政策優(yōu)勢：政府的鼓勵引導(dǎo)是甲魚產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展的重要因素。近年來，我市各級重視現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展，各級財(cái)政投入加大，扶持甲魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)。寧波市3+2主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，余姚市315、415示范工程，余姚市甲魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃等甲魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策頻頻出臺，為甲魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和提升提供了政策保障，成為余姚甲魚行業(yè)發(fā)展的助推器和加速器。
創(chuàng)新思路規(guī)避產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)
作為一個靠天吃飯的產(chǎn)業(yè)，水產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)藏著巨大的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，近幾年來，政府和養(yǎng)殖戶們樹立產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)意識，攜手合作，創(chuàng)新思路，打造出極具余姚特色的現(xiàn)代甲魚產(chǎn)業(yè)。
技術(shù)創(chuàng)新。近幾年來，我市廣大養(yǎng)殖戶特別是明、東超等龍頭企業(yè)，加強(qiáng)與科研院校合作，開展了寧波市重大科研攻關(guān)項(xiàng)目《中華鱉高效安全規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)集成與綜合示范》、《生態(tài)中華鱉高效綜合養(yǎng)殖技術(shù)推廣與應(yīng)用》研究，針對不同的養(yǎng)殖方式和環(huán)境特點(diǎn)，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，在全省率先制訂了寧波市地方標(biāo)準(zhǔn)《中華鱉套養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》，全面推行甲魚生態(tài)養(yǎng)殖系列標(biāo)準(zhǔn)，從苗種引進(jìn)到養(yǎng)殖管理再到包裝銷售，形成完整的質(zhì)量監(jiān)管體系，保障我市生態(tài)甲魚產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定。
打造品牌。十一五以來，我市注重甲魚品牌戰(zhàn)略，積極鼓勵養(yǎng)殖戶注冊商標(biāo)，爭創(chuàng)品牌，全市擁有各類甲魚品牌30余個，中國名牌農(nóng)產(chǎn)品1個，浙江名牌產(chǎn)品2個。2010年，我市明鳳、東超牌甲魚獲浙江省漁業(yè)博覽會金獎。2013年12月，整合甲魚品牌，成功申報(bào)余姚甲魚為中華人民共和國農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，還成立了余姚甲魚產(chǎn)業(yè)協(xié)會。
網(wǎng)絡(luò)營銷。隨著電子商務(wù)的蓬勃發(fā)展，我市部分甲魚養(yǎng)殖企業(yè)根據(jù)新的市場形勢，做出了線上線下一起發(fā)展，兩條腿走路的戰(zhàn)略調(diào)整，試水網(wǎng)絡(luò)銷售。如冷江鱉業(yè)于2010年10月在淘寶網(wǎng)開設(shè)淘寶店鋪后，近年在網(wǎng)絡(luò)上的銷售呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。據(jù)了解，2013年，全市甲魚企業(yè)在淘寶上的年銷售額突破600萬元，位居全網(wǎng)同行業(yè)第一。
余姚甲魚未來能否繼續(xù)甲天下？
隨著余姚甲魚產(chǎn)業(yè)日趨壯大，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁有待進(jìn)一步提升、產(chǎn)銷聯(lián)接有待進(jìn)一步加強(qiáng)、市場營銷有待進(jìn)一步規(guī)范。
業(yè)內(nèi)人士提出，我市的甲魚產(chǎn)業(yè)要在更大范圍、更廣領(lǐng)域、更高層次進(jìn)行提升，就必須做好整合提升工作。
要利用好余姚甲魚產(chǎn)業(yè)協(xié)會平臺，繼續(xù)加強(qiáng)特色模式創(chuàng)新及推廣服務(wù)的同時，加強(qiáng)對經(jīng)濟(jì)政策和宏觀經(jīng)濟(jì)趨勢的研究，加強(qiáng)對市場供求狀況的分析，結(jié)合行業(yè)發(fā)展實(shí)際，提供戰(zhàn)略性、前瞻性的咨詢服務(wù)。
同時整合相關(guān)職能部門、技術(shù)部門、養(yǎng)殖戶等各方力量，充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢，凝心聚力、攻堅(jiān)克難，形成統(tǒng)一的余姚甲魚品牌，尤其是要借力余姚文化氣息濃厚、七千年甲魚飲食文化經(jīng)久不衰的特點(diǎn)，打好余姚甲魚文化牌，以飲食文化促進(jìn)甲魚行業(yè)發(fā)展，讓余姚甲魚走出余姚，走向全國。
關(guān)鍵詞: 余姚市甲魚 發(fā)展
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