為什么武漢方艙醫(yī)院把甲魚作為病人康復(fù)品？
時間: 2020-03-21 14:30:48 來源: 明鳳漁業(yè)
2020年伊始，我們被突如其來的新冠肺炎疫情打得措手不及。奔走在一線的醫(yī)護人員、各級部門、系統(tǒng)、單位、企業(yè)都在為疫情防控貢獻力量，展開了一場以全國為單位的抗疫之戰(zhàn)。為了應(yīng)對武漢發(fā)生的新型冠狀病毒疫情，國家衛(wèi)健委及相關(guān)單位在武漢建立了武漢火神山醫(yī)院、武漢雷神山醫(yī)院，以及13所方艙醫(yī)院。近日，一位方艙醫(yī)院的隔離患者曬出的伙食中還有甲魚，讓其倍感欣慰，并非常感謝先天基礎(chǔ)醫(yī)療條件薄弱的方艙醫(yī)院為了我們病患能夠早日康復(fù)給予了如此豐盛的照顧。那么，為什么武漢方艙醫(yī)院把甲魚作為病人戰(zhàn)勝疫情的康復(fù)品呢？
甲魚營養(yǎng)價值高
是我國的傳統(tǒng)食療佳品
甲魚是我國傳統(tǒng)的藥用和美食補品，經(jīng)對河姆渡出土的文物考究，我國先人食用甲魚最早可追溯到七千年前，而甲魚的人工養(yǎng)殖最早可以追溯到二千年前，春秋時期范蠡的《養(yǎng)魚經(jīng)》就有明確記錄。甲魚的營養(yǎng)價值受到世人公認，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素以及維生素A、B1、B2等，并且味道鮮美，高蛋白、低脂肪，深受人們歡迎和喜愛。據(jù)分析，每百克新鮮甲魚肉含：蛋白質(zhì)15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，并且脂肪以不飽和脂肪酸為主，占75.43%，其中高度不飽和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，羅非魚的2.54倍，鐵等微量元素是其他食品的幾倍甚至幾十倍。
甲魚還是名貴藥材，無論是傳統(tǒng)食療還是現(xiàn)代醫(yī)用，都有極其重要的價值?！侗静菥V目》、《名醫(yī)別錄》、《日用本草》、《中國藥典》中均有對鱉藥用價值方面的記載，鱉有補中益氣、滋陰補腎，清熱消淤，健脾健胃等多種功效，能提高人體免疫功能，促進新陳代謝，增強人體的抗病能力。
由于甲魚為人類健康做出了巨大貢獻，所以古人把它定位為百魚之首，故名叫‘甲魚’。因而‘獨占鰲頭、跛鱉千里’等都是古人對甲魚的尊敬與贊美。
中醫(yī)證實甲魚是提高
人體免疫力的抗“疫”食品
新冠肺炎湖南省級中醫(yī)救治專家組組長、湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院院長陳新宇教授呼吁廣大群眾，要充分利用中醫(yī)藥膳，加強身體抵抗力，做到“未病先防”“愈后防復(fù)”，并表示沙參麥冬甲魚煲具有增強機體免疫力和一定抵抗“新冠病毒”侵入的效果。
其認為，沙參麥冬甲魚煲由沙參、麥冬、玉竹、扁豆、銀花等藥食同源的中藥材和甲魚組成，甲魚甘平無毒，可滋陰補益，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究甲魚具有抗氧化、增強機體免疫力、抗衰老、降血壓、降血糖、抗疲勞、補氣補血等多種保健功效。食方中沙參、麥冬為君，滋補肺胃陰津，有甘寒養(yǎng)陰之功；玉竹為臣，養(yǎng)陰止渴，兩藥相配可加強君藥養(yǎng)陰生津之功；同時佐以金銀花清熱解毒；胃液既耗，脾的運化必受影響，故用生扁豆健脾胃而助運化。諸藥相配，使肺胃之陰得復(fù)，溫?zé)釢岫镜贸?，清不過寒，潤不呆滯，共奏清養(yǎng)肺胃，育陰生津的功效。
方艙醫(yī)院嚴格按照官方建議
“菜譜”幫助病患早日康復(fù)
在中國政府網(wǎng)和國務(wù)院客戶端APP官方發(fā)布的《防治新冠肺炎吃什么好？官方發(fā)布“菜譜”》中建議，普通型和康復(fù)期患者每天攝入食物要能量充足，并且要保證充足蛋白質(zhì)，主要攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物，并且要堅決杜絕食用野生動物，少吃辛辣刺激性食物。
南京中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院（江蘇省中醫(yī)院）呼吸科主任中醫(yī)師、南京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)肺病學(xué)教研組組長、博士生導(dǎo)師史鎖芳教授在央視武漢直播間接受《戰(zhàn)疫情》欄目專訪時表示，通過前期張伯禮院士等眾多中醫(yī)臨床醫(yī)生的積極治療，發(fā)現(xiàn)中醫(yī)診療對本次新型冠狀肺炎輕癥患者的治愈作用顯著。目前中醫(yī)診療尤其是在輕癥患者的治療上優(yōu)勢明顯，在西醫(yī)對癥治療的同時，中醫(yī)進行干預(yù)治療，患者治愈效果非常顯著。并且通過前期的數(shù)據(jù)分析，我們發(fā)現(xiàn)中醫(yī)干預(yù)后新冠肺炎患者的重癥轉(zhuǎn)換率下降明顯。
中國漁業(yè)協(xié)會副會長、寧波市明鳳漁業(yè)有限公司董事長沈岳明認為，條件允許情況下，此次方艙醫(yī)院給收治的輕癥病患配上甲魚作為進補食材確實是明智之舉，并且是符合國家官方建議“菜譜”標準的。此次疫情，我們明鳳甲魚向疫情防控一線的安全衛(wèi)士送上了濃濃的營養(yǎng)甲魚湯，并且積極響應(yīng)政府號召，把本計劃清明時節(jié)供應(yīng)市場的甲魚，集中調(diào)整到疫情期間供應(yīng)，積極履行企業(yè)社會責(zé)任，助力祖國早日打贏這場防疫攻堅戰(zhàn)。
明鳳甲魚
專業(yè)大水面生態(tài)養(yǎng)殖甲魚36年
河姆渡遺址中出土了七千年前我們的祖先吃甲魚的陶罐和甲魚骨頭，明鳳甲魚萬畝甲魚養(yǎng)殖基地就在河姆渡周邊的優(yōu)質(zhì)海塘。 明鳳甲魚采用大水面生物鏈循環(huán)模式，每個甲魚塘養(yǎng)殖面積達數(shù)百畝，盡可能的還原甲魚原本的生活環(huán)境，讓甲魚在更大的自由空間活動，讓每一只甲魚都充滿活力。
企業(yè)秉承“助人類更健康”的核心理念,以“千萬農(nóng)田增效，億萬農(nóng)民增收”為使命，以“利他共贏”為價值觀，三十年專注于高質(zhì)健康甲魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與推廣，讓傳承7000年河姆渡文化的明鳳甲魚進入千家萬戶，為人類健康助力。
明鳳人經(jīng)過多年實踐，在各地開設(shè)多家明鳳甲魚服務(wù)中心，提供宰殺、烹飪等服務(wù)，并且做到線上線下相結(jié)合，為廣大消費者提供便利，足不出戶就可以享受一件代發(fā)、送貨上門的服務(wù)。
